1% Támogatom
EN
0

Régi blogok

Már nem frissülő Átlátszóblogok és vendégblogok archívuma

Környezetvédelem

A sertéspörkölt vagy a kenyér az alapvetőbb élelmiszer?

1
1 5

A sertéshús áfáját 27 százalékról 5 százalékra csökkentette az országgyűlés (a csökkenés 2016-ban lép életbe). A Levegő Munkacsoport évtizedek óta szorgalmazza, hogy – a legtöbb uniós ország gyakorlatához hasonlóan – Magyarországon is alacsony áfakulcsba tartozzanak az alapvető élelmiszerek.  Azonban valóban a sertéshús a legalapvetőbb élelmiszer nálunk?

A KSH 2013. évi adatai szerint itthon évente sertéshúsból fejenként 24 kilogramm fogy, baromfihúsból pedig 25 kilogramm. Ráadásul az itthon fogyasztott sertéshúsnak közel 40 százalékát importáljuk, a baromfihúsnak viszont csak 11 százalékát.

Még a baromfihúsnál is sokkal nagyobb mennyiségben fogyasztunk gabonaféléket (85 kg), burgonyát (57 kg), tejet (147 kg), valamint zöldséget és gyümölcsöt (187 kg). Ha pedig energiatartalomban mérjük, akkor azt látjuk, hogy húsból összesen 312, kenyérből 815, burgonyából 144, tejből 279, zöldségből pedig 211 kilokalóriát veszünk magunkhoz évente és fejenként.

Továbbá a tapasztalatok és felmérések azt mutatják, hogy a legalacsonyabb jövedelműek táplálkoznak leginkább gabonafélékkel és legkevésbé hússal.

Nem elhanyagolható az egyes élelmiszerek előállítása és szállítása okozta környezetterhelés sem. Az Európai Bizottság kiadványában közölt adatok szerint a csirkehús környezetterhelése mintegy feleakkora, mint a sertéshúsé. Ha gabonafélét, a zöldséget és gyümölcsöt eszünk, akkor tizedannyira se terheljük a környezetünket, mint ha disznóhúst.

Tehát a sertéshús áfájának csökkentése egy nagy pofon a hazai agrárgazdaságnak, a társadalmi egyenlőségnek és a környezetnek egyaránt. Még van lehetőség változtatni: az alapvető élelmiszerek széles körének (elsősorban a gabonafélék, sütőipari termékek, zöldségek, gyümölcsök, tej és tejtermékek) áfáját kell csökkenteni.

(A fenti ábrán az egyes élelmiszerek mellett álló szám azt mutatja, hogy hány gramm szén-dioxid-kibocsátással jár egy kilogramm előállítása az adott élelmiszerből. A középső vonalon pedig az látható, hogy egy középméretű autó hány kilométer megtétele során bocsát ki annyi szén-dioxidot, mint amennyivel egy kilogramm előállítása jár az adott élelmiszerből. Megjegyezném, hogy bár a táblázat számai nem teljesen tükrözik a valóságot – hiszen például egy kg húsnak más a tápértéke, mint egy kg zöldségnek –, a különbségeket jól érzékeltetik.)

Lukács András

A bejegyzés a Levegő Munkacsoport blogján jelent meg.

Nélküled nincsenek sztorik.

  • Bankkártya
  • Átutalás
  • PayPal
  • 1%
  • Így is támogathatsz

Támogasd a munkánkat bankkártyás fizetéssel! Köszönjük.

2 990 Ft 5 990 Ft 14 990 Ft Egyedi összeg

Támogasd a munkánkat banki átutalással. Az adományokat az Átlátszónet Alapítvány számlájára utalhatod. Az utalás közleményébe írd: „Adomány”, köszönjük!

  • Belföld
  • Külföld

Bankszámlaszám: 12011265-01425189-00100001
Bank neve: Raiffeisen Bank

Számlatulajdonos: Átlátszónet Alapítvány
1084 Budapest, Déri Miksa utca 10.

IBAN (EUR): HU36120112650142518900400002
IBAN (USD): HU36120112650142518900500009
SWIFT: UBRTHUHB

Számlatulajdonos: Átlátszónet Alapítvány
1084 Budapest, Déri Miksa utca 10.
Bank neve és címe: Raiffeisen Bank
(H-1133 Budapest, Váci út 116-118.)

Támogasd a munkánkat az Átlátszónet Alapítványnak küldött PayPal adománnyal! Köszönjük.

Havi 5400 Ft Havi 3600 Ft Havi 1800 Ft Egyszeri PayPal támogatás

Ha az 1 százalékodat az Átlátszó céljaira, projektjeire kívánod felajánlani, a személyi jövedelemadó bevallásodban az Átlátszónet Alapítvány adószámát tüntesd fel: 18516641-1-42

1% TÁMOGATÁS
  • ikon ikon

    Viselj Átlátszós pólót!

    Támogasd a munkánkat 10 ezer forint adománnyal, mi pedig megajándékozunk egy pólóval. Katt a részletekért.
  • ikon ikon

    Üvegvisszaváltással

    Támogasd a munkánkat palackvisszaváltással, kattints az üvegvisszaváltós oldalra, mentsd el a kódunkat, és használd azt a Repontoknál!
  • ikon ikon

    Bankkártyával az AdjukÖssze.hu oldalon

    Ha van bankkártyád, akkor pár kattintással gyorsan tudsz rendszeres vagy egyszeri támogatást beállítani nekünk az adjukossze.hu oldalán.
  • ikon ikon

    Postai befizetéssel

    Postai befizetéssel is tudsz minket támogatni, amihez „sárga csekket” küldünk. Add meg a postacímedet, és már repül is a csekk.
  • ikon ikon

    Havi előfizetés a Patreonon

    Néző, Szurkoló, B-közép és VIP-páholy kategóriás Átlátszó-előfizetések között válogathatsz a Patreonon.
  • ikon ikon

    Benevity rendszerén keresztül

    Bárhol is dolgozol a világban, ha a munkáltatód lehetőséget ad arra, hogy adott összeget felajánlj egy nonprofit szervezetnek, akkor ne feledd, a Benevity-n keresztül az Átlátszónet Alapítvány is ajánlható.
  • ikon ikon

    SZJA 1% felajánlásával

    Ha az 1 százalékodat az Átlátszó céljaira, projektjeire kívánod felajánlani, a személyi jövedelemadó bevallásodban az Átlátszónet Alapítvány adószámát tüntesd fel: 18516641-1-42
Megosztás

Ajánló

Wp 20160122 13 21 02 pro
Környezetvédelem

Alagutat a Déli és a Nyugati közé!

Vendégposzt Vajon érdemes-e a Déli és Nyugati pályaudvarokat összekötni egy alagúttal? Egy ilyen létesítmény az Eiffel csarnok alá, illetve a...

2021. február 3. 2